Técnicos y Oficios

Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos (Ajustado a INAI0108)

Curso de carnicero profesional ajustado al certificado de profesionalidad INAI0108. Fórmate como carnicero profesional.

  • 430 horas
  • Facilidades de pago
  • Prácticas en empresa
  • Certifica tus estudios
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Curso Carnicero Profesional

Formación orientada a las necesidades actuales del mercado laboral.

El trabajo de la carnicería es muy variado, ya que además de realizar el corte necesario a la carne para consumir con posterioridad, se necesita habilidad para preparar los productos derivados y dotes de comunicación para ejercer un servicio de atención al cliente directo que satisfaga a las personas que vayan a comprar nuestra mercancía. Con la formación adecuada, tu desarrollo laboral en este campo está garantizado.

Este curso está ajustado al Certificado de Profesionalidad INAI0108 y cuenta con una carga lectiva de 430 horas.

Con tu titulación de Femxa, avalarás tus conocimientos y capacitación. Además, dispondrás de máxima flexibilidad para poder compaginar tus estudios con tus necesidades diarias, a la vez que contarás con la ayuda de tutores pedagógicos y especialistas.

Temario

Consulta todas las asignaturas a continuación

Temario del curso Carnicero Profesional

  1. Almacenaje y expedición de carne y productos cárnicos.
  2. Acondicionamiento y tecnología de la carne.
    • Acondicionamiento de la carne para su comercialización.
    • Acondicionamiento de la carne para su uso industrial.
  3. Elaboración de preparados cárnicos frescos.
  4. Elaboración y trazabilidad de productos cárnicos industriales.
    • Elaboración de curados y salazones cárnicos.
    • Elaboración de conservas y cocinados cárnicos.

Salidas Carnicero Profesional

Ocupaciones y puestos de trabajo relacionados

Y podrás trabajar como...

Acabar con Femxa el curso de Carnicería y Elaboración de Productos Cárnicos te va a permitir trabajar en establecimientos de peque o tamaño, frecuentemente de tipo familiar, medianas y grandes empresas, dedicados a la elaboración de productos cárnicos. En estos lugares de trabajo podrás desenvolver cualquiera de las siguientes tareas profesionales:

  • Carnicero.
  • Carnicero-charcutero.
  • Elaborador de productos cárnicos.
  • Preparador de jamones.
  • Chacinero-Charcutero.
  • Preparador de precocinados y cocinados.
  • Salador de productos cárnicos.
  • Curador de productos cárnicos.

Titulación y avales

Consigue tu título de Carnicero Profesional

Los alumnos que superen esta formación, obtendrán un diploma expedido por Femxa que certifica el correcto aprovechamiento del curso.

Diploma Escuelas Profesionales

Además, podrás acreditar las competencias profesionales adquiridas y obtener una Titulación Oficial. Desde Femxa Escuelas Profesionales te asesoraremos en todo el proceso. ¡Pregúntanos!

Lo que dicen nuestros alumnos

Opiniones

Raúl Borges

Me he preparado a fondo para poder trabajar como carnicero, la formación me ha parecido espectacular y destacaría sobre todo lo bien que están explicadas las técnicas de despiece. Por lo demás, muy contento y muy bien".

Yolanda Filguera

Sí que hay mucha demanda de carniceros y por eso quise hacer la formación que me ofrecía Femxa. Necesitaba saber más de lo que yo creía. En unos cuantos meses ya estará preparada para empezar a trabajar".

igo Córdoba

Me quedé a trabajar en la empresa en la que hice las prácticas, desarrolló todo lo aprendido y además mi tutor de prácticas me ha dado muchos trucos para hacer mi tarea muy bien".

Lisandro Vargas

Cuando llegué a este país, mis amigos me animaron a hacer esta formación, ya que algunos ya la hisieran, y la verdad que me fue genial, me paece estupendo que se pueda hacer este curso solo con pasaporte".

Extras

Completa tu formación con los siguientes cursos anexos sin coste adicional

Manipulador de Alimentos Sector Cárnico.

Con este curso estarás preparado para realizar una adecuada manipulación de los alimentos cárnicos, con el fin de respetar y proteger la salud de los consumidores.

Curso de Formación Básica en Higiene Alimentaria: Food Defense, APPCC, Limpieza y Desinfección.

Con este curso aprenderás los conceptos de Food Defense, APPCC y limpieza y desinfección de productos hortofrutícolas.

¿Tienes alguna pregunta?

No te quedes con la duda, ¡estamos para ayudarte! Puedes llamarnos al teléfono gratuito 900 470 911 o rellenar el formulario. Nuestros expertos te contarán todo lo que quieres saber y mucho más sobre nuestros cursos.

  • Prácticas en empresa
  • Modalidad online
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